Amici di Keller Steak House, bentornati al consueto appuntamento con le nostre news!
Oggi ci si lecca i baffi! Vogliamo avvertirvi dell’effetto collaterale che avrà su di voi un boccone di questa succulenta ciccia: non potrete più tornare indietro!
Da Keller Steak House le distanze si sono drasticamnte accorciate e direttamente a Bormio, comodamente seduti in una delle Botti del Keller, potrete far danzare le vostre papille gustative e godervi quest’esperienza. Non si tratta di una bistecca. No, non è una semplice bistecca e nemmeno la tanta rinomata fiorentina. E’ molto di più.
Viene servita rigorosamente con l’osso, il suo peso oscilla tra gli 800g ai 2Kg e viene cotta rigorosamente sulla brace e servita su un tagliere.
Curiosi di sapere di che meraviglia si tratta?
Stiamo parlando del Tomahawk irlandese!
“Tomahawk” era un’ascia che fece il suo ingresso in Europa, in particolar modo in Gran Bretagna, all’epoca dei Vichinghi. L’osso che, come da tradizione, viene lasciato accanto al pezzo di carne ricorda appunto la forma di questa antica e famosa ascia: il Tomahawk.
Il filetto di Tomahawk si ricava dalla parte anteriore della lombata di manzo, notoriamente una delle parti più pregiate della mucca e riconoscibile per la carne succosa, tenera e dal sopore inconfondibile.
Potete gustare questo straordinario taglio di carne, rigorosamente cotto sulla brace come vuole la tradizione, da Keller Steak House in Bormio.
Cosa aspettate? Prenotate il vostro tavolo,vi aspettiamo!
Per qualsiasi informazione, o se la carne non vi si sciogliesse in bocca, non esitate a contattare Keller Steak House.